Vous cherchez un déjeuner sain, rapide et savoureux ? Ne cherchez plus ! La diététicienne renommée Joy Bauer vient de partager sa recette ultime de « déjeuner puissant » sur Instagram : une salade de saumon sauvage et pois chiches qui allie nutrition, simplicité et goût avec seulement 5 ingrédients clés. C’est la solution idéale pour profiter d’un repas complet et équilibré sans passer des heures en cuisine.
Que vous ayez un emploi du temps chargé ou que vous prépariez vos repas pour la semaine, cette recette prouve qu’un déjeuner sain n’a pas besoin d’être compliqué. Avec du saumon sauvage riche en oméga-3 anti-inflammatoires et des pois chiches source de protéines végétales et de fibres, cette salade vous gardera rassasié et énergique tout l’après-midi.
Une Préparation Ultra Simple en Quelques Étapes
Réaliser cette recette est un jeu d’enfant. Rassemblez d’abord les ingrédients : du saumon sauvage sans peau ni arêtes, des pois chiches en conserve, de l’oignon rouge et du poivron rouge émincés, et du vinaigre de vin rouge. Bien que l’utilisation de saumon en boîte soit des plus pratiques, vous pouvez aussi opter pour du saumon fraîchement cuit. C’est d’ailleurs un excellent moyen de recycler vos restes !
Émiettez le saumon dans un saladier, puis ajoutez les pois chiches égouttés et rincés, l’oignon et le poivron. Liez le tout avec un filet d’huile d’olive et de vinaigre de vin rouge en quantités égales. Mélangez bien pour enrober les ingrédients et le tour est joué !
Polyvalence et Conservation
Cette salade peut être dégustée immédiatement, mais si vous préparez vos repas à l’avance, elle se conserve jusqu’à deux jours au réfrigérateur. Idéale pour les semaines chargées ! Savourez-la telle quelle, sur un lit de verdure ou même enroulée dans une tortilla de blé complet pour un déjeuner nomade. Quelle que soit la façon dont vous la servez, cette salade vous fera gagner un temps précieux.
Des Bienfaits Nutritionnels Indéniables
Au-delà de sa rapidité et de sa facilité de préparation, cette recette regorge d’atouts santé. Le saumon sauvage, ingrédient phare, est riche en acides gras oméga-3, réputés pour leurs propriétés anti-inflammatoires et leurs bienfaits pour le cœur et le cerveau. Quant aux pois chiches, ils apportent une généreuse portion de protéines végétales et de fibres, pour un effet rassasiant longue durée.
Les oméga-3 du saumon peuvent même aider à réguler l’humeur, faisant de ce poisson un allié essentiel de votre alimentation.
Joy Bauer, diététicienne
Cette recette coche aussi toutes les cases d’une alimentation anti-inflammatoire. L’association pois chiches et saumon fournit deux ingrédients clés pour lutter contre l’inflammation : les légumineuses et les oméga-3. Ajoutez à cela des légumes riches en antioxydants et de l’huile d’olive bénéfique pour le cœur, et vous obtenez la formule gagnante d’un repas délicieux et anti-inflammatoire.
Personnalisez Selon vos Envies
Un des grands atouts de cette recette est sa polyvalence. Que vous la prépariez pour votre lunch, pour le bureau ou en grandes quantités pour la semaine, elle s’adapte sans peine à toutes les situations. N’hésitez pas à la personnaliser en y ajoutant des herbes fraîches ou un trait de jus de citron pour encore plus de fraîcheur et de pep’s !
Si cette salade vous met en appétit et que vous êtes en quête d’autres recettes anti-inflammatoires faciles, essayez notre Plan Alimentaire Anti-Inflammatoire de 7 Jours pour Débutants, concocté par une diététicienne. C’est un excellent point de départ pour réduire l’inflammation tout en se régalant de plats sains et savoureux au quotidien.
Alors, prêts à adopter le déjeuner puissant de Joy Bauer ? Faites le plein d’énergie et de nutriments avec cette salade de saumon et pois chiches qui deviendra vite incontournable dans votre routine !
Cette salade peut être dégustée immédiatement, mais si vous préparez vos repas à l’avance, elle se conserve jusqu’à deux jours au réfrigérateur. Idéale pour les semaines chargées ! Savourez-la telle quelle, sur un lit de verdure ou même enroulée dans une tortilla de blé complet pour un déjeuner nomade. Quelle que soit la façon dont vous la servez, cette salade vous fera gagner un temps précieux.
Des Bienfaits Nutritionnels Indéniables
Au-delà de sa rapidité et de sa facilité de préparation, cette recette regorge d’atouts santé. Le saumon sauvage, ingrédient phare, est riche en acides gras oméga-3, réputés pour leurs propriétés anti-inflammatoires et leurs bienfaits pour le cœur et le cerveau. Quant aux pois chiches, ils apportent une généreuse portion de protéines végétales et de fibres, pour un effet rassasiant longue durée.
Les oméga-3 du saumon peuvent même aider à réguler l’humeur, faisant de ce poisson un allié essentiel de votre alimentation.
Joy Bauer, diététicienne
Cette recette coche aussi toutes les cases d’une alimentation anti-inflammatoire. L’association pois chiches et saumon fournit deux ingrédients clés pour lutter contre l’inflammation : les légumineuses et les oméga-3. Ajoutez à cela des légumes riches en antioxydants et de l’huile d’olive bénéfique pour le cœur, et vous obtenez la formule gagnante d’un repas délicieux et anti-inflammatoire.
Personnalisez Selon vos Envies
Un des grands atouts de cette recette est sa polyvalence. Que vous la prépariez pour votre lunch, pour le bureau ou en grandes quantités pour la semaine, elle s’adapte sans peine à toutes les situations. N’hésitez pas à la personnaliser en y ajoutant des herbes fraîches ou un trait de jus de citron pour encore plus de fraîcheur et de pep’s !
Si cette salade vous met en appétit et que vous êtes en quête d’autres recettes anti-inflammatoires faciles, essayez notre Plan Alimentaire Anti-Inflammatoire de 7 Jours pour Débutants, concocté par une diététicienne. C’est un excellent point de départ pour réduire l’inflammation tout en se régalant de plats sains et savoureux au quotidien.
Alors, prêts à adopter le déjeuner puissant de Joy Bauer ? Faites le plein d’énergie et de nutriments avec cette salade de saumon et pois chiches qui deviendra vite incontournable dans votre routine !
