Envie d’une salade estivale légère et originale pour vous régaler sans culpabiliser ? Notre recette de salade de pastèque, feta et noisettes est faite pour vous ! Alliant la douceur de la pastèque, le piquant de la feta et le croquant des noisettes, cette salade rafraîchissante plaira à tous les palais. Le petit plus ? Sa vinaigrette légère aux agrumes qui apporte une touche de fraîcheur vitaminée. Prêts à tester cette association de saveurs étonnante ?
Les ingrédients de la salade pastèque-feta
Pour 4 personnes, il vous faudra :
- 1/2 pastèque bien mûre coupée en dés
- 200g de feta émietté
- 50g de noisettes grillées concassées
- Quelques feuilles de menthe fraîche ciselées
Pour la vinaigrette agrumes :
- 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Le jus d’1/2 citron
- 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
La préparation en quelques étapes
Rien de plus simple que de réaliser cette délicieuse salade :
- Dans un saladier, disposez la pastèque coupée en dés.
- Ajoutez la feta émiettée et les noisettes grillées concassées.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
- Parsemez de feuilles de menthe fraîche ciselées.
- Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Et voilà, le tour est joué pour épater vos invités avec cette salade raffinée !
Conseils et variantes
Cette recette se prête à de nombreuses variantes selon vos envies :
- Remplacez les noisettes par des pignons de pin, des amandes effilées ou des pistaches concassées
- Ajoutez des dés de concombre ou d’avocat pour encore plus de fraîcheur
- Parfumez votre vinaigrette avec du miel ou du sirop d’érable pour une touche sucrée
- Agrémentez de crevettes grillées ou de jambon cru pour une version plus consistante
Laissez parler votre créativité pour personnaliser cette salade selon vos goûts.
La salade pastèque-feta, c’est la promesse d’une explosion de saveurs et de fraîcheur dans votre assiette. Osez ce mariage étonnant pour épater vos papilles !
N’hésitez pas à nous partager en commentaire vos astuces et vos associations préférées pour revisiter cette salade pleine de peps. Bon appétit !
