Quand les journées raccourcissent et que les feuilles se parent de leurs plus belles couleurs automnales, rien de tel qu’une délicieuse sangria épicée au cidre de pomme pour se réchauffer le cœur. Cette boisson réconfortante et conviviale est idéale pour vos soirées entre amis ou en famille. Laissez-vous tenter par ce cocktail facile à réaliser qui éveillera vos papilles avec ses saveurs douces et épicées !
Les ingrédients clés pour une sangria automnale réussie
Pour préparer cette sangria d’automne, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 litre de cidre de pomme
- 250 ml de cointreau ou triple sec
- 750 ml de vin blanc sec type pinot gris
- 250 ml d’eau pétillante
- 2 pommes
- 1 orange
- 125 g de framboises fraîches
- 3 bâtons de cannelle
Le cidre de pomme apporte une touche automnale incomparable tandis que les agrumes et les framboises ajoutent une note de fraîcheur. Les bâtons de cannelle, quant à eux, réchauffent subtilement l’ensemble avec leur parfum épicé.
Étape 1 : Préparer les fruits
Commencez par laver soigneusement les pommes, l’orange et les framboises. Coupez les pommes en petits dés et l’orange en fines rondelles. Réservez les fruits dans un grand pichet ou un saladier.
Étape 2 : Mélanger les ingrédients liquides
Dans le pichet contenant les fruits, versez le cidre de pomme, le cointreau, le vin blanc et l’eau pétillante. Mélangez délicatement à l’aide d’une grande cuillère pour bien incorporer tous les ingrédients.
Étape 3 : Ajouter les épices
Plongez les bâtons de cannelle dans le mélange et remuez à nouveau. Vous pouvez également ajouter d’autres épices selon vos préférences, comme des clous de girofle ou une étoile de badiane pour intensifier les saveurs automnales.
Le secret d’une sangria réussie réside dans le temps de macération. Plus vous la laisserez reposer au réfrigérateur, plus les saveurs seront harmonieuses et développées.
Étape 4 : Laisser macérer au frais
Couvrez le pichet de film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement une nuit entière. Cette étape de macération permettra aux fruits de délivrer tous leurs arômes et aux épices d’infuser subtilement la sangria.
Étape 5 : Servir et déguster
Au moment de servir, retirez les bâtons de cannelle et remplissez des verres à vin avec la sangria bien fraîche. Ajoutez quelques glaçons si désiré et décorez avec une tranche de pomme ou d’orange pour un effet festif.
Cette sangria épicée au cidre de pomme se mariera à merveille avec vos apéritifs d’automne. Ses notes fruitées et réconfortantes sauront ravir vos convives et apporter une touche de convivialité à vos soirées. N’hésitez pas à l’accompagner de petites bouchées salées aux saveurs de saison pour une expérience gustative complète.
| Préparation | Macération | Quantité |
| 15 min | 4h minimum | Pour 8 personnes |
En somme, cette sangria épicée au cidre de pomme est la boisson parfaite pour célébrer l’arrivée de l’automne et partager un moment de convivialité avec ceux qui vous sont chers. Sa préparation simple et ses saveurs réconfortantes en font un incontournable des soirées fraîches de la saison. Alors, laissez-vous tenter par cette recette et apportez un peu de douceur et de chaleur à vos apéritifs automnaux !
