Vous cherchez une recette savoureuse et originale pour épicer vos petits-déjeuners ou vos brunchs ? Ne cherchez plus, la shakshuka est là pour vous séduire ! Ce plat traditionnel originaire du Moyen-Orient et de l’Afrique du Nord allie œufs pochés, sauce tomate relevée et légumes colorés pour un résultat aussi appétissant que réconfortant. Laissez-vous tenter par cette explosion de saveurs ensoleillées !
Une Recette Simple et Généreuse
La shakshuka se prépare en un rien de temps avec des ingrédients simples et abordables. Il vous suffit de mijoter une sauce tomate bien parfumée agrémentée de poivrons, d’oignons et d’épices, puis d’y plonger délicatement vos œufs pour une cuisson parfaite. Le secret d’une shakshuka réussie ? Une sauce onctueuse et légèrement piquante qui enrobe les œufs pochés comme un écrin de velours.
Des Ingrédients Sains et Nourrissants
En plus d’être délicieuse, la shakshuka regorge de bienfaits nutritionnels. Les tomates, riches en lycopène et en vitamine C, protègent votre cœur et renforcent votre système immunitaire. Les poivrons apportent une bonne dose de vitamine A essentielle à la santé de votre peau et de vos yeux. Quant aux œufs, ils vous offrent des protéines de qualité pour commencer la journée du bon pied.
La shakshuka, c’est un voyage gustatif qui vous transporte instantanément sous le soleil du Moyen-Orient.
Yotam Ottolenghi, chef israélien
Variez les Plaisirs
Une fois la recette de base maîtrisée, laissez libre cours à votre créativité en variant les épices et les accompagnements :
- Ajoutez du cumin, de la coriandre ou du za’atar pour une touche orientale.
- Saupoudrez de feta émiettée ou de fromage de chèvre pour plus de gourmandise.
- Servez avec du pain pita ou de la focaccia pour saucer la délicieuse sauce tomate.
| Ingrédient | Quantité | Bienfaits |
| Tomates | 500g | Lycopène, vitamine C |
| Poivrons | 2 | Vitamine A |
| Œufs | 4 | Protéines |
Que vous soyez adepte des petits-déjeuners salés, des brunchs conviviaux ou des dîners légers, la shakshuka saura combler vos papilles et vous régaler en toute simplicité. N’attendez plus pour succomber à ce délice ensoleillé et partager un moment de pure gourmandise avec vos proches. La shakshuka, c’est bien plus qu’une recette, c’est une invitation au voyage culinaire !
