Thé en Vrac vs Sachets : Lequel est Meilleur ? Conseils d’Herboriste

Lorsque l’on consulte un herboriste pour une question de santé, il y a peu de chances qu’il sorte un sachet de thé acheté en magasin comme remède. La plupart des herboristes utilisent plutôt des thés en vrac, bien que tout soit possible. Cela soulève la question : le thé en vrac est-il vraiment supérieur ?

Comparons ces deux formes de thé avec l’aide de William Siff, herboriste clinicien et auteur de « The Plant Medicine Protocol ».

Sachets de thé : pratiques mais pas toujours optimaux

Commençons par le grand classique des supermarchés : les sachets de thé. Aux États-Unis, les options dans le rayon thé sont principalement sous cette forme, mais il existe une grande variété. Du thé vert nature aux mélanges épicés comme le chaï à la vanille, en passant par des compositions ciblant certains bienfaits comme le sommeil ou l’équilibre hormonal.

Selon William Siff, un sachet contient généralement entre 1,5 et 3 grammes d’herbes. Ils sont souvent emballés avec de la colle et une agrafe pour maintenir les herbes à l’intérieur pendant leur voyage du fabricant jusqu’à vous. Certains sont même accompagnés d’une petite étiquette en papier avec une citation inspirante.

Les sachets de thé sont largement utilisés pour leur praticité. Mais cela en vaut-il la peine ? Voici les avantages et les inconvénients.

Avantages des sachets de thé

• Facilité de transport : « Le thé en vrac ne voyage pas aussi bien, et la commodité des sachets permet de préparer une tasse plus rapidement », explique William Siff, ce qui est particulièrement intéressant en déplacement.
• Mélanges prêts à l’emploi : Les entreprises de thé choisissent les herbes incluses dans les différentes compositions, ce qui vous évite de devoir réfléchir aux saveurs qui se marient bien ensemble ou aux meilleures herbes pour la santé cardiaque ou la peau par exemple.

Inconvénients des sachets de thé

• Pas toujours écologiques : Les sachets sont souvent emballés dans une boîte en carton, certains dans du plastique ou un autre papier, et beaucoup sont fabriqués avec de la colle et une agrafe. Ce format n’est pas le plus durable, surtout comparé aux thés en vrac. Il y a aussi des inquiétudes quant au fait que ces sachets peuvent libérer des microplastiques indésirables dans votre infusion.
• Faible dosage : Comme indiqué, les sachets contiennent généralement 1,5 à 3 grammes d’herbes, ce qui selon William Siff convient pour une tasse légère. « Cependant, si vous recherchez un dosage plus médicinal, je recommande d’utiliser deux, trois ou quatre sachets », ajoute-t-il. Cela signifie que vous risquez d’épuiser un paquet entier beaucoup plus vite que prévu.

Thé en vrac : plus de saveurs et de bienfaits

Passons maintenant au thé en vrac. Le passage des sachets au vrac peut être intimidant – il faudra constituer votre collection, apprendre les temps d’infusion, savoir où acheter vos herbes, etc. Mais c’est une aventure gratifiante. Voici les nombreux avantages à considérer.

Avantages du thé en vrac

• Saveur et fraîcheur supérieures : « Le goût est lié à la fraîcheur, donc les herbes en vrac peuvent être plus savoureuses que celles en sachet. Pour entrer dans un sachet, la plante est coupée en minuscules morceaux. Plus la coupe est fine, plus l’exposition à la lumière et à l’air est importante, ce qui peut dégrader le végétal », explique William Siff.
• Il note aussi que de nombreux thés utilisent des herbes aromatiques et dépendent des huiles essentielles pour leur saveur et leur action médicinale (camomille, lavande ou menthe poivrée par exemple). À chaque pression, une partie des huiles essentielles s’évapore, diminuant encore la puissance.
• Plus abordable et durable : Contrairement aux idées reçues, le thé en vrac peut être bien moins cher que les sachets. Vous achetez les herbes en gros et ne payez jamais pour l’emballage supplémentaire (à part éventuellement un sachet en papier pour les rapporter chez vous).
• Personnalisable : Vous pouvez adapter la dose d’herbes que vous prenez dans chaque tasse ainsi que le goût lorsque vous utilisez du thé en vrac. Certains ne voudront pas passer du temps à le faire, mais c’est un énorme avantage pour ceux qui cherchent à tirer le meilleur parti de leurs herbes.
• Un loisir passionnant : Vous devrez en apprendre plus sur les herbes en commençant à utiliser des thés en vrac, et cela peut même devenir un passe-temps inspirant. Des études montrent que les loisirs sont bénéfiques pour la santé mentale et la longévité du cerveau. Continuer à apprendre sur les herbes, leurs bienfaits et l’histoire de l’herboristerie est donc un exploit louable à bien des égards, y compris pour la santé mentale.

Inconvénients du thé en vrac

• Stockage plus compliqué : Les boîtes de sachets de thé sont faciles à ranger dans un tiroir ou un placard, mais les thés en vrac nécessitent un peu plus d’attention. Vous voudrez peut-être vous procurer quelques bocaux hermétiques avant d’investir dans votre premier lot d’herbes et trouver un endroit idéal pour les stocker chez vous.
• Pas toujours accessible : Dans certaines régions, les herboristeries sont nombreuses, mais pas partout. Si vous avez une boutique d’herbes près de chez vous, cet inconvénient ne s’applique peut-être pas. Certains n’auront accès qu’à un supermarché à proximité. Cela peut compliquer la recherche d’herbes fraîches en vrac. Cela dit, il existe de nombreuses sources d’herbes de qualité en ligne que vous pouvez vous faire livrer.

En résumé : quel est le meilleur choix ?

Alors, lequel est le meilleur ? Pour être franc, cela dépend de votre objectif. Si vous buvez du thé pour ses bienfaits sur la santé ou son goût, le thé en vrac est certainement la meilleure option. Si vous savez que vous voulez éviter la complexité d’apprendre sur les herbes et de constituer une collection, les sachets de thé répondront très bien à vos besoins.

Cependant, veillez à choisir des sachets de thé biodégradables et utilisez quelques sachets et/ou faites infuser vos sachets plus longtemps si vous recherchez des bienfaits spécifiques pour la santé ou un goût plus puissant.

3 conseils pour démarrer votre collection de thés en vrac

Si vous souhaitez vous lancer dans le thé en vrac, voici quelques conseils pour vous aider :

1. Privilégiez un approvisionnement éthique : William Siff recommande d’opter pour des sources d’herbes équitables lorsque c’est possible, car l’intégrité d’une entreprise se traduit directement par la qualité de son produit. « Certaines de mes sources préférées sont Mountain Rose Herbs, Pacific Botanicals et Starwest Botanicals », précise-t-il. Mais si vous avez une source locale de thés en vrac, c’est encore mieux.
2. Investissez dans les accessoires : « Recherchez des tasses à emporter avec des infuseurs intégrés, des passoires et des presses », conseille-t-il. C’est un moyen facile de faire du thé une habitude rapidement, même si vous êtes en déplacement.
3. Préparez vos propres mélanges : « Pour simplifier l’utilisation du thé en vrac, réfléchissez aux systèmes que vous voudriez couramment soutenir, et faites des mélanges généraux pour ces systèmes que vous aurez toujours sous la main », explique-t-il. Vous pouvez apprendre l’herboristerie à travers des livres, des consultations avec un herboriste, en ligne, etc.

Le thé en vrac offre une expérience plus riche et personnalisée, permettant de profiter pleinement des bienfaits des plantes.

William Siff, herboriste clinicien

En fin de compte, le thé en vrac est probablement la meilleure option pour la fraîcheur, la saveur et les bienfaits pour la santé. Cependant, les sachets de thé restent ultra pratiques pour les voyages, alors faites ce qui vous convient le mieux. Vous ne savez pas par quels thés commencer ? Considérez cette liste des meilleurs thés pour le sommeil, l’anxiété et plus encore.