Vous avez peut-être entendu qu’une résistance à l’insuline peut perturber votre équilibre glycémique et augmenter le risque de diabète de type 2. Mais saviez-vous que certains en-cas réputés « mauvais » peuvent en réalité être bénéfiques dans ce cas ? Les diététiciens nous dévoilent 6 collations savoureuses et nutritives qui méritent leur place dans votre alimentation.
L’Avocat, un Allié Insoupçonné
Riche en fibres et en acides gras mono-insaturés, l’avocat contribue à stabiliser la glycémie sans provoquer de pic d’insuline. Ses nutriments bénéfiques améliorent la sensibilité à l’insuline et la santé cardiovasculaire. N’hésitez plus à l’inclure dans vos bowls, salades et tartines.
Le Fromage, un Plaisir Sain
Source de protéines et de calcium, le fromage aide à réguler la glycémie lorsqu’il est consommé avec modération. Optez pour des portions d’environ 30 g de fromages allégés pour profiter de leurs bienfaits sans excès de graisses saturées.
Les Œufs, des Petites Merveilles Nutritives
Riches en protéines, vitamines et minéraux, les œufs favorisent la satiété et stabilisent la glycémie. Leur teneur en choline et en antioxydants soutient aussi la santé cognitive et oculaire. Variez les plaisirs avec des œufs brouillés, pochés ou en omelette.
Les Céréales Enrichies, des Alliées Méconnues
Optez pour des céréales riches en fibres et faibles en sucres ajoutés. Les fibres insolubles, en particulier, améliorent la sensibilité à l’insuline. Savourez environ 40 g de céréales complètes avec une source de protéines comme le lait ou le yaourt pour un en-cas équilibré.
Les Noix et Fruits Secs, des Trésors Nutritifs
Leurs acides gras insaturés, fibres, vitamines et minéraux font des fruits à coque des alliés de choix. Ils régulent la glycémie, réduisent l’inflammation et améliorent la sensibilité à l’insuline. Une petite poignée (environ 30 g) vous apportera tous leurs bienfaits.
Les Pruneaux, des Douceurs Vertueuses
Avec 4-5 g de fibres par portion, les pruneaux favorisent la satiété et stabilisent la glycémie malgré leur goût sucré. Leurs sucres naturels et nutriments bénéfiques en font un en-cas sain, à savourer seuls ou mélangés à des noix.
Intégrer avec plaisir et équilibre ces 6 en-cas dans votre alimentation peut vous aider à mieux gérer votre glycémie et votre sensibilité à l’insuline au quotidien.
Vandana Sheth, diététicienne et experte en diabète
N’ayez plus peur de craquer pour ces collations saines et savoureuses. Avec de bonnes associations et des portions adaptées, elles deviendront vos meilleures alliées pour relever le défi d’une alimentation équilibrée et gourmande !
