Auteur/autrice : Steven Soarez

Quand on évoque la cuisine indienne, on pense souvent aux saveurs épicées, aux currys onctueux et aux naans croustillants. Mais il existe un plat qui, bien que moins connu, occupe une place toute particulière dans le cœur des Indiens originaires de la région du Sindh : le sai bhaji. Ce délicieux mélange d’épinards, de légumineuses et de légumes est un véritable réconfort, chargé de souvenirs et d’émotions. Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous l’histoire de ce plat et vous inviter à découvrir sa recette. Le Sai Bhaji, Bien Plus Qu’Une Simple Recette Pour de nombreux Sindhis, le sai bhaji est…

Les tractions sont un exercice exigeant mais gratifiant qui développe la force du haut du corps, en particulier au niveau du dos, des épaules et des bras. Que vous visiez votre première traction ou que vous cherchiez à augmenter votre nombre actuel, ce guide de progression en 10 étapes vous aidera à atteindre vos objectifs. Évaluez votre niveau de départ Avant de commencer une progression en traction, il est essentiel d’évaluer votre niveau actuel de force et de capacité. Pouvez-vous vous suspendre à une barre de traction ? Pouvez-vous effectuer des tractions, même partielles ? Comprendre votre point de départ…

Dans notre quête perpétuelle de sérénité et de pleine conscience, nous explorons sans cesse de nouvelles façons d’enrichir notre pratique méditative. Et si la clé d’une méditation plus profonde et apaisante se trouvait juste sous notre nez ? Littéralement. L’aromathérapie, cet art ancestral qui marie la puissance des plantes à nos sens, peut transformer notre expérience de méditation en un véritable voyage sensoriel. Laissez-vous guider dans l’univers envoûtant des huiles essentielles et découvrez comment elles peuvent sublimer vos moments de pleine conscience. L’Alchimie des Sens : Quand Aromathérapie et Méditation Ne Font Qu’Un L’aromathérapie et la méditation partagent un objectif…

Quand on pense à New York, ce qui vient immédiatement à l’esprit, ce sont ses institutions culinaires emblématiques. Chaque New-yorkais a son spot à pizza, son endroit pour les bagels, et bien sûr, son deli préféré. Stanley Tucci, natif notable de Kantonah, dans l’État de New York, a lui aussi ses adresses fétiches. Récemment, lors d’un passage dans la ville pour promouvoir son nouveau livre « What I Ate in One Year », l’acteur a partagé sur Instagram le deli qu’il ne pouvait absolument pas manquer. Une halte incontournable pour un repas réconfortant « La semaine dernière à New York, j’ai déjeuné de…

Respirer un air pollué n’est bon pour personne, mais saviez-vous que cela pouvait aussi nuire à votre cerveau ? De récentes recherches ont mis en lumière les effets alarmants de la pollution atmosphérique sur nos fonctions cérébrales, allant du déclin cognitif aux symptômes dépressifs. Découvrons ensemble les résultats troublants de ces études et les moyens de protéger notre précieux organe. Votre cerveau sous les fumées Une étude menée par l’Université de Colombie-Britannique a révélé qu’une exposition de seulement deux heures aux gaz d’échappement provoquait une diminution observable des capacités cognitives et même l’apparition de symptômes dépressifs chez les participants. Les…

Vous faites partie des 10% d’adultes américains souffrant d’un taux de cholestérol élevé ? Pas de panique ! Bien que certains facteurs comme l’âge ou l’hérédité soient hors de notre contrôle, nous pouvons agir sur notre alimentation et notre mode de vie pour abaisser ces vilains chiffres. Et si vous êtes un habitué de Costco, réjouissez-vous : l’enseigne regorge d’aliments qui peuvent vous aider dans cette quête. Pratiques et savoureux, ils s’intègrent facilement à vos menus quotidiens pour chouchouter votre cœur. Suivez le guide, on vous dévoile les 7 meilleurs ! Des Noix Mélangées pour un Cœur en Pleine Forme…

Se sentir piégé dans des dynamiques familiales toxiques est une expérience douloureuse et épuisante. Ces schémas relationnels malsains peuvent persister pendant des années, sapant notre bien-être émotionnel et notre épanouissement personnel. Heureusement, il est possible de s’en libérer en prenant conscience des pièges mentaux qui nous maintiennent dans ces relations néfastes. Les 8 pièges mentaux des dynamiques familiales toxiques Voici les 8 principaux pièges mentaux qui nous empêchent de nous extraire des relations familiales toxiques : 1. « Ils ne sont pas si mauvais » Nous avons tendance à minimiser le comportement toxique de nos proches en nous focalisant sur les rares…

Vous vous demandez peut-être quel est le meilleur moment pour dîner lorsqu’on souffre de résistance à l’insuline. Selon les experts, manger trop tard le soir peut perturber les rythmes circadiens, altérer le métabolisme du glucose et entraîner une glycémie à jeun plus élevée au réveil. Alors, quelle est l’heure idéale pour le dîner ? Découvrons-le ensemble. Comprendre la résistance à l’insuline et la glycémie La résistance à l’insuline survient lorsque les cellules de l’organisme ne répondent plus correctement à l’insuline, une hormone qui permet au glucose de pénétrer dans les cellules pour leur fournir de l’énergie. Au début, le pancréas…

Les oeufs brouillés, ce classique du petit-déjeuner, semblent simples à réaliser. Pourtant, obtenir une texture veloutée et onctueuse n’est pas toujours évident. Trop cuits, ils deviennent secs et caoutchouteux. Pas assez, ils sont baveux et peu appétissants. Heureusement, Kimbal Musk, chef renommé et auteur de « The Kitchen Cookbook », nous livre ses astuces pour des oeufs brouillés réussis à tous les coups. Pratiquer avec intention, la clé du succès Selon Musk, la première raison de l’échec est le manque de pratique intentionnelle. Il ne s’agit pas seulement de répéter la recette, mais de chercher à s’améliorer à chaque essai. Comme le…

Quand j’étais petite, les salades étaient pour moi surtout un prétexte pour savourer de généreuses quantités de vinaigrette en bouteille, de préférence à la saveur ranch. Peu m’importait la composition de la salade elle-même, tant que cette sauce crémeuse et herbacée était de la partie ! L’idée de préparer ma propre vinaigrette ne m’a effleurée qu’après avoir pris mon indépendance, à une période où j’ai aussi commencé à accorder aux légumes l’importance qu’ils méritent. Grâce à mes cours de nutrition à l’université, j’ai découvert les multiples bienfaits des fruits et légumes : fibres bénéfiques pour la digestion, antioxydants protecteurs, vitamines…