Et si un petit ingrédient de tous les jours pouvait devenir votre meilleur allié santé ? C’est ce que révèle une récente étude allemande à propos du gingembre. Ce rhizome piquant, star des tisanes et des mets exotiques, serait capable de donner un véritable coup de boost à notre système immunitaire, même consommé en petites quantités. Zoom sur cet aliment remède qui n’a pas fini de nous surprendre !
Le gingembre, un remède millénaire qui a la cote
Consommé depuis des siècles en Asie pour ses vertus médicinales, le gingembre connaît un véritable engouement ces dernières années en Occident. Antinauséeux, anti-inflammatoire, antioxydant… Ses propriétés ne se comptent plus. Une tendance qui n’a pas échappé aux chercheurs allemands de l’institut Leibniz. Selon leurs dernières statistiques, la consommation de gingembre a presque quadruplé dans le pays en l’espace de 10 ans !
Face à cet engouement, une question brûlait les lèvres des scientifiques : les faibles doses de gingembre que nous consommons au quotidien, dans nos plats et nos boissons, suffisent-elles à nous faire bénéficier de ses bienfaits santé ? C’est ce qu’ils ont décidé de vérifier, avec un intérêt tout particulier pour l’impact sur notre immunité.
Le gingembre, un bouclier contre les infections
Première bonne nouvelle, les chercheurs ont confirmé que le gingérol, le composé actif principal du gingembre, passe bien dans le sang 30 à 60 minutes après avoir bu un litre de tisane au gingembre. Mais surtout, l’étude a montré que même à faible dose, ce composé interagit avec les récepteurs TRPV1 présents à la surface de nos globules blancs, ces soldats de l’immunité.
Résultat : les cellules immunitaires sont en état d’alerte et réagissent plus rapidement et efficacement face aux bactéries invasives. Concrètement, l’étude a montré qu’elles étaient plus de 30% plus réactives pour combattre une infection ! Et cela sans avoir à consommer des litres de tisane. Les doses de gingembre contenues dans une alimentation normale suffiraient à booster nos défenses naturelles.
Notre étude tend à montrer que la consommation de quantités courantes de gingembre peut suffire à moduler la réponse cellulaire de notre système immunitaire.
Gabby Anderson, auteure principale de l’étude
D’autres pistes pour renforcer son immunité au naturel
Si vous souhaitez bénéficier au maximum des vertus immunostimulantes du gingembre, optez pour un complément alimentaire dosé en gingérol, son principe actif. Les synergies avec d’autres ingrédients comme le curcuma sont aussi intéressantes.
Autre conseil incontournable : dormez suffisamment ! Notre système immunitaire est directement connecté à notre cycle veille-sommeil. Les études montrent que les petits dormeurs sont plus susceptibles d’attraper un rhume ou une grippe. Viser entre 7 et 9h de sommeil par nuit est l’idéal pour rester en bonne santé.
Enfin, bougez régulièrement. L’exercice physique modéré est un excellent moyen de mobiliser nos globules blancs et de réduire l’inflammation dans l’organisme. 30 minutes de marche rapide 5 fois par semaine peuvent faire des merveilles !
Quelques idées de recettes au gingembre
- Tisane détox : faites infuser quelques tranches de gingembre frais dans de l’eau bouillante. Ajoutez le jus d’un demi citron et une cuillère de miel.
- Soupe thaï : préparez un bouillon au lait de coco, gingembre, citronnelle et coriandre. Ajoutez des légumes de saison et des crevettes.
- Smoothie vitaminé : mixez 1 cm de gingembre frais avec 1 orange, 1 kiwi, quelques feuilles d’épinards et des glaçons. Un vrai cocktail de vitalité !
Alors, prêt à intégrer ce super aliment dans votre routine ? Et souvenez-vous, quand il s’agit de renforcer ses défenses immunitaires, il n’y a pas de petit geste. Chaque bonne habitude compte et le gingembre peut clairement devenir votre allié santé au quotidien !
