Saviez-vous que manger régulièrement des sardines pourrait vous aider à prévenir le diabète de type 2 ? C’est ce que suggère une nouvelle étude espagnole publiée dans la revue Clinical Nutrition. Les chercheurs ont découvert que consommer deux boîtes de sardines par semaine, dans le cadre d’un plan nutritionnel équilibré, réduisait significativement le risque de développer cette maladie chronique.
Une étude prometteuse sur les bienfaits des sardines
Les chercheurs de l’Open University of Catalonia ont réuni 152 participants prédiabétiques et les ont divisés en deux groupes. Le premier groupe devait suivre un plan nutritionnel incluant 200 grammes de sardines par semaine (l’équivalent de deux boîtes), tandis que le second groupe suivait un plan nutritionnel sans sardines.
Au début de l’étude, 37% des participants du groupe « sardines » présentaient un risque élevé de développer un diabète de type 2. Après un an, ce pourcentage est tombé à seulement 8%. En comparaison, dans le groupe sans sardines, le pourcentage de personnes à haut risque est passé de 27% à 22% sur la même période.
Des effets bénéfiques multiples
En plus de réduire le risque de diabète, le groupe consommant des sardines a également constaté des améliorations au niveau du cholestérol, de la tension artérielle, de la résistance à l’insuline et des hormones impliquées dans le métabolisme du sucre.
Les sardines sont non seulement abordables et faciles à trouver, mais elles sont aussi sûres et aident à prévenir l’apparition du diabète de type 2.
Diana Diaz Rizzolo, chercheuse principale de l’étude
Comment intégrer les sardines dans votre alimentation ?
Les sardines sont un choix de poisson durable, riche en oméga-3, en calcium et en d’autres nutriments essentiels. Elles peuvent être consommées entières, arêtes comprises, pour profiter de tous leurs bienfaits. Voici quelques idées pour les inclure dans vos repas :
- En salade, avec des légumes crus ou grillés
- Sur des tartines grillées, avec un peu de citron et d’herbes fraîches
- Dans des pâtes, comme les pâtes à la puttanesca
- Dans des plats mijotés, comme une ratatouille ou un curry
N’hésitez pas à varier les recettes pour profiter régulièrement de ce petit poisson plein de ressources. Que vous cherchiez à réduire votre risque de diabète ou simplement à adopter une alimentation plus saine, les sardines semblent être un allié précieux pour votre santé.
En résumé
Cette étude espagnole met en lumière les multiples bienfaits des sardines dans la prévention du diabète de type 2. En incluant deux boîtes de sardines par semaine dans un plan nutritionnel équilibré, les participants ont vu leur risque de développer la maladie diminuer significativement. Les sardines ont également eu des effets positifs sur d’autres paramètres de santé, comme le cholestérol et la tension artérielle.
Alors, prêt à adopter les sardines dans votre alimentation ? Votre santé pourrait bien vous dire merci !
